¿Te pasa que a veces te da ese antojo dulce después del almuerzo o ese postrecito nocturno que no perdona? Pero claro, no quieres caer en productos ultraprocesados ni llenos de azúcar. A nosotros también nos pasa, y te entendemos perfecto. Por eso, hoy te traemos una receta casera, rica y sin vueltas: paletas heladas tipo Magnum con proteína vegetal Astral.
Sí, son heladitos. Sí, tienen cobertura de chocolate. Y sí… ¡quedan brutales!
¿Por qué nos encanta esta receta?
- 100% casera y con ingredientes simples
- Rica en proteína vegetal
- Sin azúres refinados
- Perfecta para después del entrenamiento o como snack dulce
- Y lo más importante: ¡queda muy buena!
Ingredientes
Para la base helada:
- ½ taza de castañas de cajú (hidratadas previamente)
- 1 taza de bebida vegetal o crema de coco
- ¼ taza de azúcar de coco
- 3 cucharadas de cacao en polvo (elige uno de buena calidad)
- ¼ taza de Proteína Cacao Astral Superfoods
Para la cobertura:
- 250 g de chocolate (ideal amargo o semiamargo)
- 1 cucharada de aceite de coco
- Almendras laminadas (o el fruto seco que te guste)
Preparación paso a paso
- Licúa todos los ingredientes de la base hasta que la mezcla quede lisa, sin grumos.
- Vierte en moldes para paletas y congela mínimo 2 horas (más tiempo, mejor).
- Derrite el chocolate a baño maría junto con el aceite de coco. Agrega las almendras.
- Desmolda las paletas y sumérgelas en el chocolate rápidamente.
- Escurre el exceso, colócalas sobre papel mantequilla y congela unos minutos más para fijar la cobertura.
- ¡Disfruta ese crujido y la cremosidad por dentro!
¿Por qué usar proteína Astral?
- Es natural y de origen vegetal
- Hecha con ingredientes simples y funcionales
- Sin preservantes ni rellenos
- Tiene sabor cacao real
- Ideal para sumar proteína sin sacrificar sabor
Tips extra:
- Usa moldes de silicona: desmoldar será mucho más fácil.
- Personalízalas: cambia las almendras por nueces, coco rallado o nibs de cacao
¿Quieres ver cómo las preparamos y cómo quedan? Mira el paso a paso y el resultado final en nuestro Instagram haciendo click aquí.